Wolontariusze Szkolnych Kół Caritas angażują się w wiele działań pomocowych. Są chętni do pomagania również w czasie pandemii. Na przełomie września i października 2021 r. kilkadziesiąt Szkolnych Kół Caritas z Diecezji Rzeszowskiej włączyło się w akcję zbiórki artykułów spożywczych w szkołach. Za zgodą dyrekcji szkół – w wyznaczonym miejscu przygotowano kartony, do których uczniowie i pracownicy szkoły przynosili produkty z długim terminem przydatności do spożycia: konserwy, płatki, cukier, ryż, kaszę, makaron. Wśród darów żywnościowych znalazły się także słodycze oraz kawa i herbata. Hojność ofiarodawców była bardzo duża, dzięki czemu magazyn rzeszowskiej Caritas znowu się zapełnił. Zgromadzone produkty są na bieżąco wydawane ludziom potrzebującym, którym brakuje pieniędzy nawet na żywność.